Más allá de las estrellas Michelín: once buenos restaurantes en Guipúzcoa

Es viernes, es casi la hora de comer, en la oficina ya nos está entrando el hambre y se nos ha ocurrido un plan (planazo) que proponerte: los once mejores restaurantes de Guipuzcoa según Miguel Loitxate, alias Lonifasiko. Porque, como defiende este viajero de Eibar, “más allá de los fogones donostiarras repletos de estrellas Michelín también hay buena cocina…”.

Miguel es, además de viajero, twittero, amante de la buena mesa y apasionado del vino (¡en sus propias palabras!), mejor conocedor de su tierra que nadie. Por eso es un verdadero lujo contar con su criterio para conocer más de una decena de restaurantes de la provincia. “Es una selección no tan conocida, diferente y variada, de sitios donde se come, a mi entender, de cine. Tradicionales, innovadores, de interior o de costa. Asequibles o algo más caros, de carne, de pescado… Hay de todo”.

Con fino detalle, en este plan Miguel comparte todo lo que sabe (mucho, ya os avisamos) sobre cada uno de sus escogidos: decoración, cocina, ubicación. Datos prácticos. Sin poesía y con sitios de los que quizá no salen en las guías de viaje tradicionales pero que merecen aún más la pena. Palabra de viajero.

‘Once gastroexperiencias en Guipúzcoa’, de Miguel Loitxate, está a la venta por 0,79€ dentro de la guía de viajes sociales de Euskadi: puedes descargarla en la AppStore para iPhone y iPad.